Kertészgyakorlat, a vállalkozói készség fejlesztése német kertészetekben

Nyomtatás

 

Külföldi gyakorlatok

Kertészgyakorlat, a vállalkozói készség fejlesztése német kertészetekben (2009.)
(Udvardi István tanár úr beszámolója)

Iskolánk 1998-óta folyamatosan, évente kertésztanulókat küld Németországba, a müncheni Berufsschule  für Gartenbau und Floristik iskolához, mint  amely hasonló profilú társintézményhez. A 2008-as és 2009-es pályázati ciklusban, mindkét év októberében 10-10 szakmai alapképzésben résztvevő kertésztanuló utazott gyakorlat céljából Bajorországba, Münchenbe és a régió magánkertészeteibe.

 

Iskolánk alapvető célja az oktatott szakok kertészeti tantárgyainak szakmai, illetve gyakorlati készségének elsajátíttatása német magángazdaságokban. Úgy véljük, hogy a Magyarországon történő oktatást szervesen kiegészíti a külföldön történő szakmai gyakorlat, mely  illeszkedik a diákok gyakorlati oktatásának tantervébe.

Német fogadó kertészetek:

1.

Botanischer Garten
Hr. Müller

Menzinger Str. 61.
80638  München

2.

Evas Paradiesgarten
Frau Vogel

Allgaustr. 50.
83666 Vaakirchen

3.

Gut Wallenburg
Josef Pöhm
Frau Sabine Riedl

Gut Wallenburg
83714 Mießbach

4.

Gartnerei Baumeister
Josef Wendlinger

Graßlfinger Str. 32.
82194 Gröbenzell

5.

Richter
Angelika u. Wolfgang Richter

Habichtweg 10.
85464  Eicherloh/Finsing

6.

Fan Garten

86558 Hohenwart  Pfaffenofenet Str. 1.

7.

Öll Brunner Garten

85757 Dachau  Bajurware Str. 1.

A csoportban zöldségtermesztő kertész gyakornokok, valamint virág- és dísznövénykertész gyakornokok végeztek szakmai gyakorlatot.

Zöldségtermesztő szakma:
Salátaszedés, válogatás és ládázás
Zeller felszedés pucolás, konténerbe rakás
Póréhagyma betakarítás mosás, osztályozás és csomagolás
A ládában történő elhelyezés után a termékeket temperált hűtőtárolóba helyezték el
Uborkaszedés válogatás, csomagolás, ládázás
Hónapos retek szedés, mosás, csomagolás
Téli kultúrákhoz palánták ültetése gépi és kézi rendszerrel, öntözés és ápolási munkák

Virág- és dísznövénytermesztő szakma:
Cserepezést végeztek félautomata cserepező géppel
Dísznapraforgó szedését végezték, majd válogatás és csomagolása történt
Különböző nagyságú cserepekbe palánta ültetést végeztek
Virágkonténerek szétrakását végezték, közben ismerkedtek a Magyarországon nem ismert különleges dísznövényekkel
Cserepes dísznövényeket ládáztak és piaci értékesítésre készítettek elő